Шаматрина С. Р. Развитие рынка мясной продукции в Иркутской области / С. Р. Шаматрина, М. В. Винокурова // Развитие малого предпринимательства в Байкальском регионе : материалы 8-й Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию Победы в Великой Отечественной войне и 95-летию Байкальского государственного университета (г. Иркутск, 1-2 октября 2025 г.). - Иркутск, 2026. - С. 456-464.
Авторы / соавторы: Шаматрина С. Р., Винокурова М. В.
Ключевые слова: БГУ, сотрудники БГУ, труды сотрудников БГУ, статьи, рынок мясной продукции, количество продавцов, дифференциация продукции, барьеры на рынке, структура издержек, вертикальная интеграция, конкурентоспособность,
Аннотация: В статье обосновывается важность развития агропромышленного комплекса в Иркутской области; рассматривается системный подход к анализу рынка мясной продукции в регионе. Также в статье изучается структура рынка мясной продукции, а именно количество продавцов на рынке, барьеры входа на рынок и выхода с рынка, структура издержек и вертикальная интеграция; анализируется поведение фирм: ценовая политика, продвижение, исследования и инновации; описываются результаты деятельности предпринимателей на этом рынке. В данной работе устанавливаются прямые и обратные связи в системе «структура – поведение – результат» и составляется прогноз развития рынка мясной продукции в Иркутской области.
Полный текст: