Белых О. А. О мерах по обеспечению качества продуктов питания и контроля за их безопасностью / О. А. Белых, В. И. Тхорев // Безопасность и качество товаров на современном рынке: условия формирования единого экономического пространства регионов Северной Азии : материалы юбилейной междунар. науч.-практ. конф., Иркутск, 26-27 мая 2013 г. - Иркутск, 2014. - С. 17-21.

Авторы / соавторы: Белых О. А., Тхорев В. И.

Ключевые слова: безопасность, БГУЭП, труды сотрудников БГУЭП, сотрудники БГУЭП, статьи, продукты питания, загрязнение, контроль, качество,

Аннотация: Обсуждаются вопросы контроля безопасности пищевых продуктов. Государственный надзор должен осуществляться с использованием современных высокочувствительных методов анализа, позволяющих выявлять различные виды загрязнения и рисков для здоровья.

Полный текст: не имеется